如何保存好剩饭剩菜?才不会得胃癌呢?

来源: 时间:2022/03/31 16:41 阅读:22
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  如何保存好剩饭剩菜?才不会得胃癌呢?对于剩饭剩菜也不能一刀切,做好下面几点,也可以“鱼和熊掌兼得”:

  1注意要冷却

  如果食物没有冷却后再放入冰箱,食物中心就容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。

  而如果冷却之后的话放入冰箱,就可以起到抑制细菌的效果,让食物的腐败速度变慢,这样下次就可以继续吃。
胃癌
  2要单独存储

  不同的食物一定要不同的存储,不能把所有的食物都放在一起,这样很容易让所有的食物都快速腐败的。

  因为放一起容易让不同食物在腐败时产生的细菌交叉在一起,这样就会加速了食物的腐败,使食物坏掉,建议用保鲜膜或者保鲜袋一起分开存储。

  3要控制保存时间

  剩菜剩饭并不是放多久都可以吃,一般不要放隔夜,是控制在6个小时内,并且在吃的时候要加热下。

  4忌放在铝制器皿内

  铝在空气中易生成氧化铝薄膜,较咸的菜肴或汤类存放在其中,时间久了会产生化学变化,再次食用会对身体造成不良影响。

  因此,在存放的时候不要放在铝制器皿内,可以用瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。

  5荤菜在两个小时内要放入冰箱

  由于空气中的有害细菌会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上,并且大量繁殖,而产生的这些都是对人体有害的,所以在2个小时内一定要放入冰箱。

  吃剩饭菜前必须充分加热,这样能彻底杀死细菌和霉菌,吃得更健康~

  虽然说剩饭剩菜吃不完可以放入冰箱,但是还是在煮饭的控制菜量,并且一次性吃完,这样才能保证食物的新鲜。
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